Сегодня знакомим вас c Рабочим треугольником - расположение основных рабочих точек на кухне:
Холодильник - хранение
Мойка - обработка
Плита - приготовление еды.
⠀
Эти точки обычно образуют равносторонний треугольник.
Длина каждой стороны - метр-полтора, или два-три шага.
Двигаясь по кухне в таком треугольнике вы сэкономите время и силы.
⠀
Не стоит рассчитывать, что знание этого правила решит все ваши проблемы на кухне.
Понятие "рабочий треугольник" ввели педантичные немцы в 1920 году.
⠀
Но важно: вместо холодильника тогда обозначался разделочный стол, что очень логично и сегодня.
Вспомните, что достаём мы продукты обычно заранее.
⠀
А вот рабочая зона в условиях небольших кухонь находится где придется (Лайфхаки для увеличения рабочей зоны в карусели).
⠀
Поэтому при планировании кухни важно определить свои ключевые точки.
Ведь все процессы на кухне вы делаете в своей последовательности.
Это не всегда достал▶️помыл▶️приготовил▶️поел▶️убрал.
⠀
На каждой кухне будет свой треугольник, все зависит от формы и размера кухни и помещения.
Например, на кухне с островом, треугольник превратиться в квадрат.
А в однорядных кухнях вообще без геометрических фигур - только линия.
⠀
Если вы хотите эргономичную кухню, стоит спланировать пространство так:
☑️Хранение продуктов - холодильник и модуль для круп и консервов.
☑️Мойка и посудомойка. Не забывайте про участок столешницы над посудомойкой - используете его для выкладки продуктов перед мойкой.
☑️Рабочая зона - рабочая поверхность, мелкая бытовая техника, и разделочные доски, ножи.
☑️Зона приготовления пищи - плита, духовка.
☑️Когда позволяет пространство, то за плитой можно организовать зону сервировки(40-50см).
⠀
Если при планировании кухни соблюсти эти рекомендации, приготовление еды будет приносить только радость)
⠀
Ну а после праздников мы познакомим вас со стандартами размеров на кухне, И объясним, почему это должен знать не только замерщик, но и вы.